Les pommes

Pomme Belle de Boskoop

Qualité gustative
Parfumée, acidulée
A déguster
Pomme de table, compote, à conseiller en pâtisserie
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Pomme Braeburn

Qualité gustative
Parfumée, acidulée
A déguster
Pomme de table, compote, à conseiller en pâtisserie
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Pomme Reinette grise du Canada

Qualité gustative
Arôme du terroir – Acidulée – Croquante
A déguster
Pomme de table – Au four
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Pomme Chanteclerc

Qualité gustative
Très parfumée, acidulée, sucrée
A déguster
Pomme de table, à croquer et à cuire
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Pomme Drap d’or (chailleux)

Qualité gustative
Sucrée – Très parfumée – Variété ancienne locale
A déguster
Pomme de table – Au four, excellente à croquer ou en pâtisserie
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Pomme Elstar

Qualité gustative
Parfumée – Sucrée et acidulée Juteuse
A déguster
En tarte, à la poêle et au four Excellente à croquer
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Pomme Fuji

Qualité gustative
Très ferme et parfumée – Sucrée et douce et rafraîchissante
A déguster
Pomme de table – Excellente à cuire – A croquer
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Pomme Gala

Qualité gustative
Arôme fruité – Sucrée Rafraîchissante
A déguster
A croquer – En salade
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Pomme Golden

Qualité gustative
Douce et Parfumée – Sucrée – Croquante
A déguster
En tarte, à la poêle et au four
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Pomme Granny

Qualité gustative
Juteuse et croquante – Très acidulée – Rafraîchissante
A déguster
En salade – A croquer – En cuisine
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Pomme Idared

Qualité gustative
Croquante –Acidulée Peu sucrée – Chair ferme
A déguster
Pomme de table – En cuisine pour accompagner les viandes
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Pomme Jonagored

Qualité gustative
Sucré et légèrement acidulé – Juteuse et parfumée
A déguster
A la poêle – Au four
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Pomme Jubile

Qualité gustative
Parfumée – Sucrée et acidulée – Juteuse
A déguster
En tarte, à la poêle – Au four – Excellente à croquer
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Pomme Patte de loup

Qualité gustative
Douce – Sucrée – Très parfumée
A déguster
Pomme de table – A cuire
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Pomme Pilot

Qualité gustative
Parfumée – Acidulée – Croquante
A déguster
Pomme de table – Très bonne à cuire
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Pomme Reines des reinettes

Qualité gustative
Douce et parfumée – Sucrée – Croquante
A déguster
En tarte, à la poêle – Au four – Pomme de table
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Pomme Rubinette

Qualité gustative
Parfumée – Sucrée et acidulée – Juteuse
A déguster
En tarte, à la poêle – Au four – Excellente à croquer
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