Les pommes

Pomme Belle de Boskoop

Qualité gustative

Parfumée, acidulée

A déguster

Pomme de table, compote, à conseiller en pâtisserie

Pomme Braeburn

Qualité gustative

Parfumée, acidulée

A déguster

Pomme de table, compote, à conseiller en pâtisserie

Pomme Reinette grise du Canada

Qualité gustative

Arôme du terroir – Acidulée – Croquante

A déguster

Pomme de table – Au four

Pomme Chanteclerc

Qualité gustative

Très parfumée, acidulée, sucrée

A déguster

Pomme de table, à croquer et à cuire

Pomme Drap d’or (chailleux)

Qualité gustative

Sucrée – Très parfumée – Variété ancienne locale

A déguster

Pomme de table – Au four, excellente à croquer ou en pâtisserie

Pomme Elstar

Qualité gustative

Parfumée – Sucrée et acidulée Juteuse

A déguster

En tarte, à la poêle et au four Excellente à croquer

Pomme Fuji

Qualité gustative

Très ferme et parfumée – Sucrée et douce et rafraîchissante

A déguster

Pomme de table – Excellente à cuire – A croquer

Pomme Gala

Qualité gustative

Arôme fruité – Sucrée Rafraîchissante

A déguster

A croquer – En salade

Pomme Golden

Qualité gustative

Douce et Parfumée – Sucrée – Croquante

A déguster

En tarte, à la poêle et au four

Pomme Granny

Qualité gustative

Juteuse et croquante – Très acidulée – Rafraîchissante

A déguster

En salade – A croquer – En cuisine

Pomme Idared

Qualité gustative

Croquante –Acidulée Peu sucrée – Chair ferme

A déguster

Pomme de table – En cuisine pour accompagner les viandes

Pomme Jonagored

Qualité gustative

Sucré et légèrement acidulé – Juteuse et parfumée

A déguster

A la poêle – Au four

Pomme Jubile

Qualité gustative

Parfumée – Sucrée et acidulée – Juteuse

A déguster

En tarte, à la poêle – Au four – Excellente à croquer

Pomme Patte de loup

Qualité gustative

Douce – Sucrée – Très parfumée

A déguster

Pomme de table – A cuire

Pomme Pilot

Qualité gustative

Parfumée – Acidulée – Croquante

A déguster

Pomme de table – Très bonne à cuire

Pomme Reines des reinettes

Qualité gustative

Douce et parfumée – Sucrée – Croquante

A déguster

En tarte, à la poêle – Au four – Pomme de table

Pomme Rubinette

Qualité gustative

Parfumée – Sucrée et acidulée – Juteuse

A déguster

En tarte, à la poêle – Au four – Excellente à croquer